МАМА УГОСТИЛА шикарным вафельным рулетом с кокосом. Этот рецепт прямиком из детства

Последний мой визит к маме окончился тем, что я попробовала новую вкусняшку и привезла для своих домочадцев новый рецепт вафельного рулета с кремовой начинкой и кокосом. Хотите, поделюсь им с вами? Вы точно будете удивлены, как из простых продуктов с легкостью сделать вкуснятину в виде легкого десерта.

Для приготовления десерта по этому рецепту вам понадобится запастись такими ингредиентами:

вафлями – 1 пачка;

желе из красной смородины – 1 банка;

кокосом – 100 г;

молоком – 10 ст.л.;

маслом – 250 г;

сахарной пудрой – 100 г;

коричневыми крекерами – 1 пачка;

водой – 1,5 ст.;

какао – 3-4 ст.л.;

ванилью;

сахаром – 1 ст.

Готовим крем для вафельного рулета. Для этого берем кокос, молоко, масло и сахарную пудру. Кокос запариваем в горячем молоке. Масло взбиваем с сахарной пудрой до образования кремообразной массы, смешиваем с кокосом и отставляем в сторону. Перемазываем этим кремом 2 вафли.



После этого принимаемся за приготовление второго вида крема.

Берем сотейник и завариваем на воде какао, добавив сахар и ваниль. Варим до образования сиропа. Смешиваем его с перемолотыми крекерами и ждем, пока смесь остынет.

Теперь берем еще 2 вафли и перемазываем их слоем шоколадного крема с крекерами.

Собираем десерт. Соединяем первый слой с кокосовым кремом и второй между собой, промазав вафли желе или вареньем из смородины. Вообще можно пробовать экспериментировать, заменяя варенье или желе другими вариациями на тему или добавляя фрукты. Всегда получается необычно и вкусно. Можете свернуть вафли, формируя рулетик, или же оставить в виде прямоугольника. И так, и так получается интересный десерт. Моей семье очень понравился такой вариант торта, и мы теперь готовим такой десерт к каждому торжеству, как только есть повод побаловать себя. Однозначно рекомендую вам попробовать приготовить этот замечательный десерт.


МАМА УГОСТИЛА шикарным вафельным рулетом с кокосом. Этот рецепт прямиком из детства